CE MAI GĂTIM &BIG
Fasole verde cu usturoi
Garnitură rapidă sau fel principal ușor, cu usturoi și mărar.
Porții pentru 2 persoane. Pentru 4 persoane dublează cantitățile.
Ingrediente
- 300 g fasole verde
- 3 căței de usturoi
- 2 linguri ulei
- 1 linguriță sare
- ½ linguriță piper măcinat
- 1 linguriță mărar tocat
- 1 linguriță oțet sau zeamă de lămâie (opțional)
Adaugă în listă
Bifează ce ai deja în casă, apoi adaugă restul în lista ta (gratuit).
Pași pentru începători
- Dacă e proaspătă, curăță capetele. Taie bucăți de 3–4 cm.
- Fierbe fasolea în apă cu sare 8–12 minute, până e fragedă dar nu moale. Scurge-o.
- În tigaie, încălzește uleiul. Pune usturoiul tocat 30–40 de secunde (să miroasă, nu să se ardă).
- Adaugă fasolea, sarea, piperul. Amestecă 2–3 minute.
- Stinge cu lămâie, presară verdeața.
- Servește imediat.
Trucuri de gust și tehnică
- Usturoiul ars amărăște — foc mic în pasul ăsta.
- Lămâia la final trezește gustul.
- Poți adăuga 1 lingură de unt la final pentru gust mai bogat (dacă nu e post).