CE MAI GĂTIM &BIG
Ghiveci de legume
REȚETĂ &BIGAdaugă în listă dintr-un clic
Ghiveci colorat la oală sau cuptor, cu legume ieftine.
Porții pentru 2 persoane. Pentru 4 persoane dublează cantitățile.
Ingrediente
- 1 vânătă mică sau ½ medie (~200 g)
- 1 dovlecel (~200 g)
- 1 ardei (~120 g)
- 1 ceapă medie (~120 g)
- 1 morcov (~80 g)
- 1 roșie (~120 g)
- 1 cartof (~150 g)
- 2 linguri ulei
- 1 linguriță sare
- ½ linguriță piper măcinat
- ½ linguriță cimbru uscat
- 1 linguriță mărar tocat
- 100 ml apă
Adaugă în listă
Bifează ce ai deja în casă, apoi adaugă restul în lista ta (gratuit).
Pași pentru începători
- Taie toate legumele cuburi asemănătoare ca mărime.
- Călește ceapa în ulei 4 minute. Adaugă morcovul și cartofii, încă 5 minute.
- Pune ardeiul, vinetea/dovlecelul, roșiile și condimentele.
- Adaugă apa, amestecă, acoperă și fierbe la foc mic 30 de minute.
- Amestecă din când în când. Dacă se usucă, mai pune câteva linguri de apă.
- Când legumele sunt moi și sosul e legat, oprește focul.
- Servește cald, cu pâine.
Trucuri de gust și tehnică
- Cuburile egale se coc la fel.
- La final poți stinge cu un strop de oțet sau lămâie pentru prospețime.
- E și mai bun a doua zi.