CE MAI GĂTIM &BIG
Mâncare de mazăre
Mazăre cu morcov în sos ușor, bună cu pâine sau cartofi.
Porții pentru 2 persoane. Pentru 4 persoane dublează cantitățile.
Ingrediente
- 300 g mazăre (congelată sau din conservă)
- 1 ceapă medie (~120 g)
- 1 morcov (~80 g)
- 1 lingură pastă de tomate
- 1 lingură ulei
- 1 linguriță făină (opțional, pentru legat)
- 1 linguriță sare
- ½ linguriță piper măcinat
- 1 linguriță mărar tocat
- 150 ml apă
Adaugă în listă
Bifează ce ai deja în casă, apoi adaugă restul în lista ta (gratuit).
Pași pentru începători
- Călește ceapa tocată în ulei 4 minute. Adaugă morcovul rondele, încă 4 minute.
- Pune pasta de tomate și, dacă vrei, făina; amestecă 1 minut.
- Adaugă mazărea, apa, sarea, piperul și zahărul.
- Fierbe acoperit 15–18 minute, până mazărea e fragedă.
- Dacă e prea apoasă, mai lasă 3 minute fără capac.
- Adaugă mărarul tocat la final.
- Servește cald.
Trucuri de gust și tehnică
- Mazărea congelată se pune direct, fără decongelare.
- Un strop de zahăr rotunjește gustul pastelor de tomate.
- Mărarul la final păstrează aroma.